Встречаем книгу челябинского кулинара и историка Алексея Белкина! Её презентация прошла в Центральной детской библиотеке имени Горького.

20 июня в Центральной городской детской библиотеке им. А. М. Горького состоялась презентация книги «Кулинарные рассказы Белкина. Казачья кухня», которую совсем недавно выпустил ИД «Комсомольская правда-Челябинск» в соавторстве с кулинаром Алексеем Белкиным.

Об идее замысла и истории появления книги гостям библиотеки рассказала директор Челябинского филиала издательского дома «Комсомольская правда» Екатерина Парфенова. А также об авторе книги - Алексее Белкине, кадровом офицере в отставке, рестораторе, кулинаре, историке.

- Наш проект уникален, такого в Челябинской области еще не было. Кухня Южного Урала – спав кухонь разных народов, которые представлены на территории региона. «В книге мы даем не только рецепты возрожденных блюд, сопровождаемые красочными фото, но и поднимаем историческую подоплеку, рассказываем историю нашего края в контексте кулинарных изысков», - говорит директор Челябинского филиала издательского дома «Комсомольская правда» Екатерина Парфенова.

Алёна Мызгина - журналист и второй автор книги - рассказала читателям библиотеки о том, как отбирались и проверялись рецепты старинных казачьих блюд для издания.

Книга «Кулинарные рассказы Белкина. Казачья кухня» - это не только истории про еду и старинные блюда, это рассказы о людях, зданиях, интересных местах. «География» книги не ограничивается только территорией нынешнего Южного Урала, а захватывает весь Урало-Сибирский регион: Оренбург, Свердловскую область и пр. Как ранее объяснял Алексей Белкин, казаки нередко добывали рецептуру в военных походах по всей Российской империи, а потом она «оседала» в домах на Урале.

Во время презентации у гостей встречи была уникальная возможность получить книгу в подарок, ответив на вопросы кулинарно-исторической викторины. Эрудиция не подвела! Взрослые читатели смогли ответить на вопросы: как правильно подавать хлеб на стол; в чём секрет хороших блинов; что такое «прикуски», какое блюдо солят трижды и другие.

Книга – это второй этап большого мультимедийного проекта «Кулинарные рассказы Белкина», который реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив. Рецепты, которые собраны в вышедшей книге, сопровождаются QR-кодами, которые ведут на подкасты – аудиоверсию выпусков на сайте chel.kp.ru. Третий этап – большой кулинарный фестиваль, организованный «Комсомолкой», который состоится 27 июля 2024 года с 12:00 до 17:00 часов в челябинском Саду Победы.

Благодарим Екатерину Парфенову и Алёну Мызгину за интересную презентацию и за подаренные книги для читателей Центральной городской детской библиотеки им. А. М. Горького.

Все выпуски проекта «Кулинарные рассказы Белкина» https://www.chel.kp.ru/daily/theme/16423/

Электронную версию книги можно скачать в группе ВКонтакте Кулинарные рассказы Белкина.